樸食週一無肉日

五月起，樸食週一無肉。

5月1日是星期二，所以，樸食的週一無肉日就從下週一（5/9）開始。

有人不吃肉是因為宗教信仰，有人是因為環保，有人是因為道德；那樸食呢？

四月，在看完〈溫柔的愛我〉，一部談論食物與人的關係的紀錄片之後，我們在想，或許樸食可以來個無肉日。我們推無肉日的原因是──我們希望回歸到，我們只取（吃）我們需要的。

吃肉沒有不好，喜歡美食沒有不好；只喜歡吃肉而且喜歡吃「好吃」的肉，這本來可能只是個人的事，但是，當「很多人都這樣」的時候，這就影響了人類畜牧的方式（但追根究柢其實是工業化農業造成人們今日的飲食習慣）。現今的畜牧，已經不是從前的畜牧；現今的工業化農業以「快又有效」的方式來畜養牲畜──從飼料的餵養、牲畜生長的環境、牠們被屠殺的方式，無一不以「經濟效益」為考量；牛豬雞已經不再是生物，牠們只是食品。工業化農業的結果，也造成了我們近日耳熟而詳的新聞事件：美牛瘦肉精、狂牛症、禽流感。

寫這些不是要嚇大家，要大家不要吃肉；大家還是可以吃肉，只要多注意肉品的來源就好（不過，如果經常外食其實也有點難）。但這有點是雞生蛋還是蛋生雞的問題，如果大家都少吃肉，那麼就畜牧業就不需要以規模經濟的方式來生產，一些不該有的飼料化學物和抗生素或許就會減少（不過我得坦承這可能是一種理想）。

樸食推無肉日的原因是，希望我們自己以及大家平常在飲食的時候，順便稍稍關心一下自己的飲食習慣──是否以肉食居多？是否肉吃得比菜少？是否喜歡去肉品吃到飽的餐廳？

其實，樸食也不一定要推無肉日，因為會訂樸食便當的人應該也不是肉食主義者。我們推無肉日只是想要提醒自己，以及提醒我們的朋友，不要因為自己的飲食習慣，而使得動物不再被視為生命，而是食品。

我很喜歡wabisabi這本書中的一個想法：「我們從物質中得到快樂」和「我們從不受物質拘束中得到快樂」，我們是否能在兩者間取得平衡？

我們是否能從飲食中得到快樂？

我們是否能從不受飲食拘束中得到快樂？

我們是不是能不非得吃什麼才能快樂？

我們是不是樸食就能快樂？